Soczewica czerwona jest jedną z roślin strączkowych. Z tego względu jest wysycona wartością odżywczą. Stanowi ona doskonałe źródło białka, dzięki temu jest idealną alternatywą dla białka zwierzęcego.Dlatego soczewica czerwona jest popularna, wśród osób, których dieta wyklucza mięso lub wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego.Soczewica czerwona i nie tylko jest idealnym rozwiązaniem zapobiegającym anemii, miażdżycy i nadciśnieniu. Jeśli więc jesteś osobą, która lubi dbać o swoje zdrowie lub nie lubi jeść mięsa i mało białka przez to spożywasz, to warto pomyśleć o wzbogaceniu swojej diety o posiłek z dodatkiem soczewicy.